Giá cà phê hôm nay 27/2: Tây Nguyên đồng loạt tăng mạnh

Giá cà phê hôm nay 27/2/2026 bật tăng mạnh cả trong nước lẫn quốc tế. Thị trường nội địa chính thức chạm mốc 97.000 đồng/kg, trong khi Robusta London leo lên vùng cao nhất nhiều phiên gần đây, củng cố kỳ vọng về một nhịp tăng mới.

Giá cà phê trong nước đồng loạt tăng 1.000 đồng/kg

Theo bảng giá cập nhật, mặt bằng thu mua tại Tây Nguyên tăng mạnh so với hôm qua:

• Đắk Lắk: 97.000 đồng/kg (+1.000)
• Lâm Đồng: 96.300 đồng/kg (+1.000)
• Gia Lai: 97.000 đồng/kg (+1.000)
• Đắk Nông (Lâm Đồng mới): 97.000 đồng/kg (+1.000)

Giá trung bình toàn vùng đạt 97.000 đồng/kg, đánh dấu bước phục hồi đáng kể sau giai đoạn điều chỉnh trước đó. Việc nhiều địa phương cùng chạm mốc 97.000 đồng/kg cho thấy lực cầu đang cải thiện rõ rệt.

Robusta London tăng mạnh, kỳ hạn tháng 3 lên 3.759 USD/tấn

Trên sàn London, giá Robusta tiếp tục nối dài đà tăng:

• 03/26: 3.759 USD/tấn (+96 USD, +2,62%)
• 05/26: 3.703 USD/tấn (+63 USD, +1,73%)
• 07/26: 3.630 USD/tấn (+60 USD, +1,68%)
• 09/26: 3.566 USD/tấn (+58 USD, +1,65%)
• 11/26: 3.493 USD/tấn (+53 USD, +1,54%)

Đáng chú ý, kỳ hạn tháng 3 đã chạm mức cao nhất trong phiên là 3.759 USD/tấn, cho thấy lực mua chiếm ưu thế. So với đầu tuần, giá Robusta đã tăng mạnh trở lại, tạo nền hỗ trợ tích cực cho thị trường cà phê Việt Nam – quốc gia xuất khẩu Robusta hàng đầu thế giới.

Arabica New York đi ngang, thị trường phân hóa

Trái với Robusta, Arabica trên sàn New York có xu hướng giằng co nhẹ:

• 03/26: 288,30 cent/lb (+0,02%)
• 05/26: 284,85 cent/lb (-0,22%)
• 07/26: 279,90 cent/lb (-0,13%)
• 09/26: 275,30 cent/lb (-0,10%)
• 12/26: 270,60 cent/lb (-0,12%)

Diễn biến này cho thấy dòng tiền đang ưu tiên Robusta hơn Arabica trong ngắn hạn. Sự phân hóa giữa hai sàn có thể tiếp tục duy trì nếu nhu cầu đối với dòng cà phê chế biến, hòa tan vẫn ở mức cao.

Vì sao giá cà phê tăng mạnh?

Một số yếu tố chính đang hỗ trợ thị trường:

• Lực mua kỹ thuật khi giá vượt các ngưỡng kháng cự quan trọng.
• Tâm lý nhà đầu tư tích cực sau chuỗi phiên phục hồi liên tiếp.
• Kỳ vọng nguồn cung thắt chặt trong ngắn hạn.

Việc Robusta tiến sát mốc 3.800 USD/tấn tạo hiệu ứng tâm lý mạnh, góp phần đẩy giá nội địa tăng nhanh chỉ trong vài phiên.

Dự báo xu hướng sắp tới

Nếu sàn London duy trì trên vùng 3.700 USD/tấn, giá cà phê trong nước hoàn toàn có thể hướng tới mốc 98.000 – 100.000 đồng/kg trong thời gian tới.

Tuy nhiên, thị trường vẫn tiềm ẩn rủi ro điều chỉnh kỹ thuật khi giá tăng nhanh trong thời gian ngắn. Nhà vườn và doanh nghiệp cần theo sát diễn biến quốc tế để có chiến lược bán hàng phù hợp.