Độc đáo chợ đêm bán con 'nhấp nháy', không cần cân, khách vẫn săn đón

Góc chợ đặc biệt

Trên đoạn vỉa hè chừng 200m dẫn ra đảo Lan Châu, phường Cửa Lò (Nghệ An) có một phiên chợ đặc biệt, nơi chỉ bán một thứ duy nhất là mực tươi. Hàng đêm, cứ khoảng 20h, khi những chiếc thuyền câu lần lượt cập bờ, chợ mực nháy bắt đầu họp.

Không quầy kệ, không biển hiệu, mỗi người bán chỉ cần một chiếc ghế nhỏ, vài chậu nhựa cạn lòng và chiếc đèn tích điện. Ánh sáng hắt xuống, những con mực còn sống ánh lên sắc bạc, da trong suốt, liên tục chuyển màu khiến nhiều du khách thích thú.

Chị Nguyễn Thị Hà (45 tuổi), một tiểu thương nơi đây cho biết, gia đình sống tại vùng biển này nên chồng làm nghề câu mực nháy bằng thuyền thúng. Trong khi đó, hàng đêm người vợ ở trên bờ chờ hàng vào để bày ra bán. Người phụ nữ này lý giải, gọi là mực nháy vì nó tươi rói, nhìn dưới đén cứ óng ánh, đổi màu liên tục. Vì là mực câu tự nhiên nên có vị ngọt, mực chắc, giòn, khách hàng rất ưa chuộng.

Mùa mực ở Cửa Lò bắt đầu từ tháng 3, kéo dài đến khoảng tháng 7-8. Từ đầu giờ chiều, ngư dân ra khơi, sau khoảng 3 đến 4 tiếng lại quay vào bờ với những mẻ mực tươi rói, mỗi chuyến chỉ chừng 2-3kg. Do số lượng mực câu không nhiều nên khi vừa cập bờ đã được chuyển cho những người phụ nữ mang ra chợ bán, còn chồng lại vội vã quay thuyền, tiếp tục hành trình trong đêm. Nếu đêm nào may mắn, họ kịp quay về thêm chuyến nữa vào gần nửa đêm thì bán cho đến khi hết hàng.

Điều lạ ở chợ này là mực không bán theo cân mà bán theo mớ. Mỗi mớ chừng 6-9 con, tùy kích cỡ mà người bán đưa giá từ 200.000 đến 250.000 đồng. Khách chọn hàng, trả giá, người bán gật đầu hoặc lắc đầu. Nếu không thuận, hai bên vẫn vui vẻ, không mặc cả căng thẳng. Thực tế, phần lớn mớ mực được bán quanh mức 150.000-170.000 đồng.

Một buổi tối, chị Nguyễn Thị Thủy, ở phường Cửa Lò, bán được 12 mớ mực, thu về khoảng 2,5 triệu đồng. Sau khi trừ chi phí chuyến biển khoảng 500 nghìn đồng, vợ chồng chị lãi gần 2 triệu đồng. “Với dân biển như tôi, thu nhập một ngày như vậy là quá tốt, nhất là mùa đông khách”, chị Thủy hồ hởi cho biết.

Vào dịp cuối tuần và ngày lễ, lượng du khách đổ về đông khiến khu chợ càng thêm tấp nập, đặc biệt trong khung giờ từ 20h đến 22h. Nhiều du khách phải chờ đợi, chen chân để chọn được mớ mực ưng ý. Khung cảnh tấp nập người mua, kẻ bán giữa đêm tạo nên nét đẹp rất riêng cho nơi đây.

Vừa phát triển kinh tế vừa quảng bá du lịch

Biết đến chợ đêm bán mực nháy qua mạng xã hội, anh Trần Văn Hoan (40 tuổi) trú phường Vinh Phú (Nghệ An), cùng bạn xuống biển Cửa Lò ghé thử. Sau một vòng dạo chợ, anh chốt 3 mớ mực với giá 500.000 đồng. Vị khách này chia sẻ, mực nháy tuy không rẻ nhưng tôi thấy xứng đáng vì tươi, ngon. Sau khi mua được, anh mang vào quán nhờ chế biến thêm chút phí là có ngay món tươi ngon, quan trọng là trải nghiệm rất lạ khi xuống biển Cửa Lò.

Mực nháy thường được người dân địa phương chế biến thành nhiều món. Nếu ăn gỏi thì để nguyên con, vắt chút chanh, thêm gia vị đơn giản nhưng giữ trọn vị ngọt tự nhiên của biển. Ngoài ra, mực hấp hoặc chế biến nhẹ cũng đủ làm nổi bật độ tươi, giòn đặc trưng của mực vừa câu lên.

Không chỉ là nơi mua bán, chợ đêm mực nháy còn góp phần làm giàu trải nghiệm cho du khách khi đến Cửa Lò. Đồng thời, góc chợ cũng quảng bá một đặc sản rất riêng của vùng biển này. Một du khách đến từ Hà Nội phấn khích cho biết: “Không khí chợ rất đông vui, mà mực nháy thì đúng là đáng thử khi đến đây”.

Theo đại diện chính quyền phường Cửa Lò, chợ mực nháy đang dần trở thành điểm hút khách về đêm. Không chỉ mang lại thu nhập cho ngư dân, phiên chợ còn góp phần làm phong phú thêm trải nghiệm du lịch, tạo nên nét riêng hấp dẫn cho vùng biển Cửa Lò.

Chính quyền phường nơi đây đang tính đến phương án quy hoạch chợ đêm bán mực nháy và các loại hải sản khác để đảm bảo về giá, vệ sinh môi trường và mỹ quan đô thị.