Nông nghiệp tuần hoàn: Biến phụ phẩm thành nguồn lực
Từ những nguyên liệu tưởng chừng phải loại bỏ, doanh nghiệp có thể tạo ra một vòng đời mới khi tận dụng làm thức ăn chăn nuôi hoặc phục vụ trồng trọt. Không chỉ góp phần giảm lãng phí tài nguyên và áp lực môi trường, nông nghiệp tuần hoàn còn mở ra khả năng tạo thêm việc làm, nâng cao giá trị nông sản và thúc đẩy người sản xuất chuyển từ chạy theo sản lượng sang phát triển bền vững.
Từ thứ bỏ đi thành nguồn tài nguyên
Từ những nguyên liệu không đạt yêu cầu, thay vì bỏ đi, một doanh nghiệp dược thảo tại Hà Nội đã tìm cách đưa chúng trở lại một chu trình mới.
Bà Trương Thị Hạnh, Quản lý xưởng sản xuất một công ty dược thảo tại Hà Nội cho biết: “Trước đây thành phần nào không đạt yêu cầu chúng tôi sẽ bỏ, nhưng bây giờ những thành phần đấy chúng tôi cho gà ăn, giúp gà có sản lượng trứng tốt hơn. Những cái nào gà không ăn được thì bà con gần đây xin về trồng cây. Như vậy là cũng tận dụng được những dư thừa, không bỏ phí".
Thành phần không đạt yêu cầu được tận dụng cho gà ăn giúp đạt sản lượng tốt hơn. Ảnh: Thu Ngân
Không chỉ là câu chuyện môi trường
Ông Hoàng Trọng Thủy, chuyên gia về nông nghiệp, cho rằng, tác động của nông nghiệp tuần hoàn không chỉ nằm trong phạm vi một trang trại hay một doanh nghiệp mà còn có thể lan tỏa sang nhiều lĩnh vực khác của nền kinh tế.
“Nông nghiệp tuần hoàn kéo theo công ăn việc làm, dịch vụ về thương mại, các cơ sở hậu cần để đảm bảo cho nông nghiệp tuần hoàn hoặc nền nông nghiệp phát triển theo. Khi việc làm đã ổn định, thu nhập đã tăng lên thì sức mua được tăng lên", ông Thuỷ nói.
Ông Hoàng Trọng Thủy, chuyên gia nông nghiệp. Ảnh: Thu Ngân
Không chỉ tác động đến môi trường và kinh tế, theo chuyên gia, nông nghiệp tuần hoàn còn có thể tạo ra sự thay đổi trong cách người nông dân tổ chức sản xuất. Thay vì chỉ tập trung vào sản lượng, người sản xuất phải quan tâm nhiều hơn đến chất lượng.
“Có một điều rất đáng chú ý là nông nghiệp tuần hoàn làm cho người nông dân, các tổ chức kinh tế của nông dân chuyển hướng sản xuất từ chạy theo số lượng mà chuyển sang có trách nhiệm với xã hội, sức khỏe của con người và với môi trường”, ông Thủy nhấn mạnh.
Từ đó, mô hình này cũng thúc đẩy sự liên kết giữa các chủ thể trong sản xuất nông nghiệp. Theo ông Thủy, các hộ gia đình có thể liên kết với nhau để hình thành hợp tác xã; các hợp tác xã tiếp tục liên kết để trở thành liên minh hợp tác xã và hình thành tổ chức ngành hàng.
Ông Thuỷ cho biết thêm: “Chính tổ chức của ngành hàng và sự liên minh ấy nó sẽ tạo một chuỗi cung ứng, đi theo một chuỗi giá trị của sản phẩm thì giá trị gia tăng của nông sản sẽ được tăng lên".
